Patates douces chaudes sur épinards froids.

Les patates douces sont comme les pommes de terre.

Seulement de part leur couleur, elles sont riches en bêtacarotène.

patates douces

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Les meilleures huiles pour l’assaisonnement sont l’huile de colza, de noix, de lin. Elles sont fragiles. Elle ne supportent pas la lumière, l’oxygène et la chaleur.

 

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