Des champignons et des artichauts
dans mon panier.

champignon-artichaut

Champignons champignon_de_paris

D’un apport calorique modéré, le champignon de Paris est un condensé de nutriments. Concentré en protéines et vitamines, c’est un aliment à inscrire régulièrement à vos menus.
Si vous préparez vos champignons en salade, en farci ou encore à la poêle, ne jetez pas les pieds. Ils serviront à concocter de délicieuses soupes ou purées.

Artichaut artichaut

Moyennement énergétique, l’artichaut est gorgé de minéraux. Sa richesse en fer et en vitamine C en fait un bon atout antifatigue.

L’artichaut est bon pour stimuler le foie.
Il facilite l’élimination urinaire et il régule le transit.

Important. Une fois cuit, l’artichaut doit être consommé dans les 24 heures au risque de produire des moisissures toxiques.

Ce sera Potiron et Fenouil,
aujourd’hui

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↵Le potiron 20161007_170523

Peu calorique, le potiron est concentré en micronutriments et particulièrement en bêta-carotène. Grâce à sa très faible teneur en lipides, on peut le consommer régulièrement.

Astuces

Ne jetez pas les graines du potiron ! Rincez-les, faites-les blanchir 5 minutes dans l’eau bouillante et séchez-les dans un torchon.
Faites-les ensuite griller à la poêle ou au four avec du sel ou des épices.

Le fenouil fenouil_346_346_filled

Le fenouil est un concentré de qualités nutritionnelles. Il présente de fortes teneurs en fer, potassium, calcium, magnésium, vitamines C et E, et bêtacarotène. Ses fibres abondantes sont particulièrement bien tolérées : satiété garantie.

Pour imprimer l’article cliquer d’abord sur le titre de l’article et ensuite au bas de la page vous trouverez l’icone de l’imprimante…

 

Des épinards et du chou-fleur
dans mon panier

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Le chou-fleur regorge de vitamines B et C (une portion fournit 40% de l’apport quotidien en vitamine C), potassium et phosphore, qui aident votre corps à maintenir et réparer votre système nerveux, votre système immunitaire, vos muscles et vos os.

Les épinards sont des aliments riches en lutéine et en zéaxanthine ( des antioxydants ) contribueraient à diminuer le risque de dégénérescence maculaire.
Egalement riches en vitamine A, B, C et E, magnésium, manganèse et fer.

Le saviez vous?

Les épinards cuits sont plus nutritifs
Pour des portions équivalentes, les épinards cuits contiennent près de 6 fois plus de lutéine, de zéaxanthine15 et de bétaïne11 que les épinards crus. De plus, les épinards bouillis fournissent généralement plus de vitamines et minéraux par portion que les épinards crus.

Imprimer cet article et coller le sur votre frigo…

Aujourd’hui brocoli et carottes dans mon panier.

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Une consommation quotidienne d’au moins 400 g de légumes et de fruits frais et Bio réduirait le risque de certains cancers (bouche, estomac, poumon, colon, etc.) de 20 % ! Le secret ? Ce sont les fibres, les vitamines, les minéraux et antioxydants.

Consommer des légumes chaque jour contribuerait aussi à la prévention des maladies cardio-vasculaires.

Voici des recettes express à imprimer et à coller sur votre frigo….

Bon marché…