Faire 3 repas complets par jour ne semble pas évident pour tout le monde. Je rencontre tellement de gens en surpoids qui mangent peu et qui ne perdent pas de poids. Quand on y regarde de plus près, on se rend compte que les repas sont plutôt des collations améliorées pris au coin d’une table. Lire la suite
Petit déjeuner
Thé ou café
Smoothie banane framboises graines de chia
une poignée d’amandes
Déjeuner
Concombres en vinaigrette à la menthe et à la ciboulette
Riz basmati, lentilles vertes aux trois poivrons
Fromage blanc sans sucre avec 1 c. à café de sirop d’agave
Collation
Thé
Pomme à croquer
8-10 noix du Brésil
Diner
Bouddha bowl d’été
Raisin
Pourquoi avons-nous des fringales ?
En consommant des aliments à index glycémique élevé (supérieur à 70 : pain blanc, de mie, céréales industrielles,..), le taux de sucre dans le sang augmente.
En réponse, le pancréas va secréter de l’insuline, une hormone de régulation du sucre.
Cela va provoquer rapidement une chute du sucre au point de provoquer une hypoglycémie réactive qui se traduit par des fringales.
Conseils
Il faut donc apporter les bons carburants :glucides complexes et protéines.
En privilégiant les aliments à index glycémique bas (tableau en cliquant sur le lien), le taux de sucre dans le sang restera stable tout au long de la journée.
En apportant naturellement du magnésium (tableau en cliquant sur le lien), les pulsions alimentaires seront maitrisées car le magnésium est reconnu :
On commence par un petit déjeuner bien équilibré
Votre bouteille d’eau vous accompagne au bureau.
A chaque déjeuner ,
une assiette équilibrée
: une légumineuse (lentilles, pois chiches, haricots rouges, noirs ou blancs) et une céréale (riz basmati, quinoa, boulgour, pâtes complètes). Des légumes pour moitié de l’assiette pour les fibres.
Une collation est indispensable pour ne pas craquer avant le dîner.
Et pour le dernier repas, on écoute sa faim.
Je vous fournirai d’autres variantes de menu anti-fringales.
Mon menu est simplissime à reproduire chez vous, et c’est votre slim qui vous dira merci…
La collation
Elle n’est pas obligatoire. Par contre elle est recommandée pour les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les sportifs.
N’acheter que des yaourts natures et les compléter avec des fruits frais ou une cuillère à café de sucre ou de confiture. Même pour les enfants…
Avoir toujours au congélateur des petits fruits rouges.
Les graines sont intéressantes mais n’en abusez pas trop. Elles sont grasses et donc caloriques. Une fois par jour, une petite poignée c’est la bonne dose.
Par ailleurs, cette collation a un excellent indice glycémique. Par ici l’explication http://rhizome.fr/2016/11/09/ameliorer-vos-performances-physiques-et-intellectuelles/