Menu pauvre en FODMAP, sans gluten et sans lactose.

Si votre médecin vous a diagnostiqué un syndrome de colon irritable alors ce menu pauvre en FODMAP est fait pour vous. ( à suivre que sur une courte durée!)

Il est cependant vivement recommandé de consulter une diététicienne afin qu’elle construise avec vous un programme alimentaire adapté: une phase d’éviction, une phase de réintroduction et une phase de croisière.

Cela vous permettra d’identifier les aliments qui vous causent des troubles digestifs et comment les consommer sans inconfort.

MatinMIDISOIR
LUNDIpain sans gluten
beurre
banane
saumon grillé
courgettes en lamelles grillées
riz Thaï
comté
orange
œufs florentine
pommes de terre sautées au romarin
yaourt soja
MARDIpain des fleurs au sarrasin
confiture
clémentines
épinards en salade
parmentier canard et patates douces
yaourt végétal
soupe de courgettes
fajitas de maïs poulet/ salade/ 1cs guacamole.
yaourt sans lactose
MERCREDI pain sans gluten
beurre
banane
crevettes coco curry
haricots verts
nouilles de riz
St Nectaire
clémentines
soupe de courgettes
omelette au bacon
ratatouille
yaourt au soja
JEUDI pain des fleurs à la châtaigne
confiture
clémentines
poulet piri piri
riz basmati
mâche
salade de banane/framboises
carottes râpées
galette de sarrasin épinard, jambon
yaourt sans lactose
VENDREDI pain sans gluten
beurre
banane
soupe de carottes
spaghetti sans gluten bolognaise
parmesan
orange
salade crabe/pomme de terre
roquette
gratin d’aubergines
dessert soja citron
SAMEDI petit pain sans gluten
confiture
clémentines
filet mignon de porc épicé
polenta et aubergines confites
carpaccio ananas
soupe de carottes
cocotte de légumes d’hiver aux épices
sardines au citron
yaourt au lait d’amandes
DIMANCHEbrioche sans gluten
ananas frais
cabillaud sauce aux câpres
purée de carottes
cantal
salade d’agrumes
soupe miso
wok nouilles de riz aux légumes et crevettes
yaourt lait de coco

Une autre semaine pauvre en FODMAP.