Steak végétal Libanais,
13 g de protéines végétales

Apprenez à associer les légumineuses et devenez addict….

Ingrédients pour une personne 20161002_181819

100 g de pois chiches cuits
50 g de semoule semi complète cuite
1/2 ail
1 c. à soupe de graines de lin moulue
1 c. à café d’huile de sésame
1/2 c. à café de cumin et de paprika
1 c. à soupe de persil
sel, poivre

Mixer au robot tous les ingrédients sauf la semoule.
Ajouter ensuite la semoule.
Former deux steaks à l’aide d’un cercle et d’une cuillère à soupe c’est plus simple.
Cuire à la poêle 2 minutes par face.

Servir avec un taboulé libanais : tomates, persil, menthe, oignons, huile d’olive et un peu de boulgour.

Bienfaits

Bon apport de protéines, de minéraux, de fibres et index glycémique bas.
Les graines de lin sont un excellent apport d’oméga 3 et de protéines, mais il faut absolument les moudre sinon elles ne seront pas utilisées par votre organisme.

cookie no stress

Cookies no stress, sans farine, sans beurre, sans sucre

RECETTE SUCRÉE

Les premiers cookies bons pour notre ligne! si, si je vous le promets, ils sont même très bon.

Ingrédients pour 14 cookies
  • 3 bananes mures banane
  • 1 1/2 verre de flocons d’avoine
  • 1 verre de noix de coco râpée
  • 3/4 verre de noix, amandes, noisettes,…
  • 1/4 verre de canneberges
  • 1/4 de verre d’huile de coco fluide
  • 1 c. à soupe de graines de chia
    Mon verre fait 15  ml.

D’abord, préchauffer le four à 180°C.
Ensuite, mélanger tous les ingrédients secs.
Puis, écraser les bananes. Ajouter la purée de bananes et l’huile de coco aux ingrédients secs et mélanger.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisée, poser des petits tas de pâte.
Pour finir, cuire 20 minutes.

Bienfaits  cookie no stress

D’une part, bonne humeur garantie  grâce à la richesse de ces biscuits en oméga 3.
Et d’autre part, effet satiété puisque tous les ingrédients ont un index glycémique bas .
Finalement, excellente collation de l’après midi, aucune culpabilité en dégustant ces biscuits santé.