petit déjeuner

Variez vos petits déjeuner sans gluten, sans lactose ou pauvre en FODMAPs

Bonjour,

voici une déclinaison de petits déjeuner sans gluten, sans lactose, sans FODMAPS.

Je sais que cet article a beaucoup de succès alors abusez-en..

 

Si vous voulez savoir comment composer un petit déjeuner complet, voici un article  http://rhizome.fr/2017/11/29/petit-dejeuner-pour-les-affames-du-matin/

 

repas végétarien

Tofu épicé et sa salade fraîcheur, 25 g de protéines

Du tofu dans notre assiette.

Place aux salades toutes fraîches et sans viande…
Pour les sans gluten, remplacer la semoule par du quinoa 🙂

Recette pour 1 personne


Ingrédients pour la marinadetofu

Faire mariner le tofu nature avec tous les ingrédients pendant 30 mn minimum.
Chauffer le four à 200°C, étaler sur une feuille sulfurisée et enfourner 15 mn.

Ingrédients pour la salade fraîcheur

Recouvrir la semoule d’eau bouillante à moins d’un cm de la surface et laisser gonfler 5 mn. Laisser refroidir 10 mn puis remuer à la fourchette.
Incorporer les légumes, les herbes et assaisonner d’une vinaigrette.

tofu

 

Bienfaits

Tofu: index glycémique faible à 15, protéiné, rassasiant, facile à digérer, sans lactose, sans cholestérol.

Gingembre: effets anti-inflammatoires, anti nauséeux et stimulants.

Curcuma: super anti inflammatoire, antioxydant s’il est associé à l’huile d’olive, le poivre noir et du gingembre.

Voici une recette de boisson à base de curcuma http://rhizome.fr/2016/09/20/lait-dor-la-boisson-qui-fait-le-buzz/

Portez-vous bien…