16 décembre, on mise sur les légumineuses dans les soupes.

QUEL RAPPORT ENTRE LES LÉGUMINEUSES ET LE POIDS?

D’abord, les légumineuses constituent une source non seulement de protéines végétales, mais aussi de glucides complexes (amidon), de fibres, de vitamines et de minéraux comme le calcium et le fer.
De plus, le peu de matières grasses qu’ils contiennent comportent les acides gras essentiels.  Bref, toutes ces caractéristiques nutritionnelles signifient que les
légumineuses jouent un rôle important pour un régime alimentaire sain et viable.
Plusieurs bénéfices pour la santé sont régulièrement mis en avant par la consommation de légumineuses
(Pulse Canada15 ; British Journal of nutrition 2002 ; Martine Champ, INRA16) :

  •  Un index glycémique peu élevé convenant donc particulièrement aux diabétiques (protection contre le diabète de type 2) et aidant à la prévention chez les sujets sains.
  • Une diminution des risques de maladies cardiovasculaires car la consommation régulière de légumineuses graines peut entraîner une diminution du cholestérol et de triglycérides.
  •  Une caractéristique antioxydante.
  • Une protection contre le cancer du colon (fibres, composés bioactifs) .
  •  Leur consommation peut permettre d’atteindre un bon niveau de rassasiement (pendant les repas) et de satiété (entre les repas), évitant ainsi les grignotages entre les repas d’aliments trop souvent de densité nutritionnelle faible, luttant ainsi contre le surpoids et l’obésité.
RECETTE DE SOUPE DE LENTILLES CORAIl.
soupe légumineuses

Ingrédients pour 2 personnes, 20 g de protéines par personne.

  • 150 g de lentilles corail, 36 g de protéines
  • 200 g de pulpe de tomates
  • 20 cl de lait de coco, 3 g de protéines
  • 1 verre d’eau
  • 2 c. à soupe d’oignons
  • 1 c. à  café pâte de curry
  • 1 c. à soupe de graines de lin moulues, 2g de protéines
  • persil plat
  • sel, poivre, huile l’olive

 

  • Dans une casserole, faites revenir à feu doux, dans l’huile, l’oignon 20161010_171612épluché et émincé. Quand il est doré, ajoutez 1 c. à café (plus si vous aimez) de curry. Mélangez, puis versez le lait de coco et le verre d’eau. Mélangez à nouveau.
  • Ajoutez la pulpe de tomates et les lentilles corail. Salez, poivrez et laissez mijoter 20 mn.
  • Mixez, rectifiez l’assaisonnement, ajouter les graines de lin moulues et saupoudrez de persil plat.

Bienfaits

C’est un repas complet.
Grâce à leurs protéines, les lentilles fournissent du carburant.
Elles permettent de faire le plein de fibres. Avec moins de cellulose que les autres légumineuses, elles sont plus digestes. Et contiennent également en quantité fer, phosphore, manganèse, cuivre, folates ainsi que des flavonoïdes et des saponines qui contribuent à réduire le mauvais cholestérol.

15 décembre, gainer son ventre et une recette de verrine aux artichauts.

GAINER POUR UN VENTRE PLUS TONIQUE.

Cet exercice pour gainer vos abdominaux est facile et ne prend pas de temps.
Le but est de tenir la position assez longtemps pour faire travailler tous les muscles profonds, jusqu’à ce que l’on sente une brûlure. Rien de plus simple. Continuer la lecture de 15 décembre, gainer son ventre et une recette de verrine aux artichauts.

14 décembre, congeler le chocolat ou faire un gâteau moins sucré qu’une Danette.

DU CHOCOLAT A GOGO.

Et oui, les magasins regorgent de palettes entières de chocolat. Donc il est fort possible qu’on vous offre quelques friandises..

Par conséquent je propose : Continuer la lecture de 14 décembre, congeler le chocolat ou faire un gâteau moins sucré qu’une Danette.

13 décembre, chouchouter votre foie en le réchauffant et un carpaccio de radis noir.

LE FOIE ET NOËL

Le foie va devoir être en forme pour affronter les repas de fin d’année.
Pour cela, je vous invite à le bichonner dès maintenant en le réchauffant. Continuer la lecture de 13 décembre, chouchouter votre foie en le réchauffant et un carpaccio de radis noir.

12 décembre, vivez vos émotions sans la nourriture et une astuce pour y parvenir.

LES ÉMOTIONS ET LA FAIM

Est-ce que la tristesse vous pousse à manger du chocolat?
Et la joie, vous invite à grignoter des trucs salés?
Tout le monde ne mange pas sous le coup d’une émotion mais les personnes les plus concernées par la faim émotionnelle mangent davantage… Continuer la lecture de 12 décembre, vivez vos émotions sans la nourriture et une astuce pour y parvenir.

11 décembre, anticiper en préparant sa liste de courses.

ANTICIPER POUR MIEUX MANGER.

Anticiper est la clé pour ne pas craquer sur des solutions type snacking, fast food, pizza,… Pour cela je vous propose un modèle de liste de courses simplissime.
Se rendre dans son magasin avec sa liste de courses permet d’être efficace, de gagner du temps et de l’argent.

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10 décembre, un granola maison pour un petit déjeuner équilibré.

Le granola est un mélange de flocons de céréales et de graines grillées au four.
Il fait parti du petit déjeuner équilibré lorsqu’il est mélangé

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9 décembre, on se fait plaisir avec une crème au chocolat sans lactose et sans sucre.

 PLAISIR EST LE MAITRE MOT DU JOUR.

Et bien oui il est très important de se faire plaisir à chaque repas.
En fait, voici un lien qui en dit un peu plus Continuer la lecture de 9 décembre, on se fait plaisir avec une crème au chocolat sans lactose et sans sucre.

8 décembre, boire du thé vert en cours de journée.

QUEL RAPPORT AVEC LE POIDS?

Le thé vert a de multiples vertus. D’une part il hydrate mais surtout il active le métabolisme. Bref il fait tourner la machine plus vite et consomme des calories.

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