La nouvelle boisson chouchou 2016 = Golden Milk ou lait d’or
Depuis 2012, cette boisson a connu une augmentation de 300% des demandes sur les moteurs de recherche avec un pic en Novembre 2015 selon FOOD TRENDS du Google américain.
Ingrédients
1 ère étape
7 cl de curcuma bio 
15 cl d’eau de source ou minérale
1 c. à café de poivre noir fraichement moulu
1 c. à café de gingembre frais râpé
Chauffer doucement tous les ingrédients dans une casserole afin d’obtenir une pâte épaisse.
Vous pouvez la garder au frigo un mois.
2 ème étape
15 cl de lait de coco
1/2 c. à café d’huile de coco
1/2 c. à café de pâte de curcuma
1 c. à café de miel ou de sirop d’agave ( facultatif)
Chauffer doucement tous les ingrédients excepté le miel qui sera à rajouter juste au moment de déguster.
Bienfaits
Le curcuma est une plante médicinale utilisée depuis 4000 ans en médecine ayurvédique et chinoise.
Les bienfaits de la curcumine ont été scientifiquement prouvés:
- Antioxydant, c’est un grand protecteur du foie et du système digestif.
Il augmente la production de la bile ( aide à la digestion des graisses) et à la production des enzymes pancréatiques. C’est un cicatrisant de l’estomac et du foie.
Le corps se détoxifie plus facilement avec le curcuma - Anti-inflammatoire puissant.
Cette boisson détoxifie le foie, améliore votre digestion, régule la satiété, soulage l’arthrite, assouplit les ligaments, réduit l’inflammation des voies respiratoires, stimule la mémoire et comme je vous le disais hier a des qualités antidépresseurs.
Pour que la curcumine soit absorbée dans notre corps, il faut la combiner avec du poivre noir et de l’huile végétale d’où cette préparation de boisson.
Conseils
Il faudra choisir du curcuma bio car les rhizomes de mauvaises qualités sont irradiés aux rayons gammas afin de neutraliser les bactéries et les virus. Cette action détériore la racine et enlève les bienfaits.
La dose journalière recommandée est de 1g/ jour de curcumine soit une cuillère à café de curcuma.
Contre indication pour les personnes ayant des calculs biliaires et des problèmes de sang car le curcuma fluidifie le sang.
A consommer tous les matins. D’ailleurs ça y est je m’y suis mise hier…
