Je ne sais jamais quoi manger en dessert, je suis intolérante au lactose, je préfère les fruits le matin ou au goûter je les digère mieux, j’évite le soja, donc je me suis dirigée vers les desserts à base de lait d’amande.
Une recette simple et rapide à réaliser.
Ingrédients :
- ½ litre de lait d’amande
- 1 c. à s. de cacao (non sucré)
- 3 c. à s. de maïzena
- 2 c. à s. de sucre
- 1 banane
- des noisettes, des noix de cajou
Verser une partie de ce lait dans une casserole, le faire chauffer. 
Y mélanger 1 c. à s. de cacao.
Dans le reste du lait, diluer 3 c. à s. de maïzena.
Quand le lait bout, ajouter la maïzena diluée.
Rajouter 2 c. à s. de sucre.
Laisser cuire 1 à 2 minutes en remuant après l’ébullition.
Déposer des cubes de bananes au fond des ramequins.
Verser dessus le chocolat.
Griller les noisettes et les noix au four 15mn à 150°C.
Déposer-les sur le dessert et mettre au frigo 2h avant de déguster.
