Voilà une recette totalement Bio à index glycémique bas, riche en protéines, en fibres, à compléter par un yaourt soja nature et des petits fruits rouges.
Des choux de Bruxelles cuits 20mn
Des oignons roses à peine poêlés
Du tofu fumé rissolé dans l’huile d’olive
Des lentilles vertes cuites (que j’avais congelées, c’est bien pratique!)
Du Roquefort
Et c’est tout …