Un plat à préparer d’avance, pour pouvoir l’emmener au bureau.
Clafoutis de choux pour 2 personnes:
400g choux de Bruxelles cuits
2 œufs Bio
1 verre de lait (soja, amande, riz …)
3 CS de son d’avoine
Sel, poivre, muscade
Préchauffer le four à 210°C.
Battre les œufs, puis ajouter le lait et le son d’avoine. Epicer.
Installer les choux dans votre moule à gratin.
Verser le mélange d’œufs.
Cuire au four 35mn.
J’ai préparé quelques mini crêpes de sarrasin et un yaourt maison.