Ingrédients pour 6 gâteaux:
3 blancs d’œufs
75g de sucre glace
30g de farine ( blé ou riz)
15g de jus de citron
zeste de citron Bio
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les blancs d’œufs avec la moitié du sucre glace.
Mélanger la farine et le reste de sucre, puis l’ajouter délicatement aux blancs e neige.
Ajouter le citron et c’est déjà fini.
Déposer dans des moules préalablement chemisés, soit à la cuillère ou à la poche à douille.
Cuire jusqu’à coloration.