Les patates douces sont comme les pommes de terre.
Seulement de part leur couleur, elles sont riches en bêtacarotène.
Je vous invite à choisir des produits Bio. Rendez vous chez un producteur local https://rhizome.fr/trouver-un-producteur-local-pres-de-chez-vous/.
Les meilleures huiles pour l’assaisonnement sont l’huile de colza, de noix, de lin. Elles sont fragiles. Elle ne supportent pas la lumière, l’oxygène et la chaleur.
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