Voici une recette de pâte brisée sans beurre. Et je l’ai remplacé par de la purée de noix maison.
Nutritionnellement les noix apportent de très bons gras. Non pas que le beurre est à éviter. Mais il est seulement préférable de l’utiliser cru sur les tartines de pain du matin , par exemple.
Cette pâte brisée va voir servir pour toutes vos tartes.
Alors si vous avez de la farine et des noix, on peut partir ensemble en cuisine…
