Si votre médecin vous a diagnostiqué un syndrome de colon irritable alors ce menu pauvre en FODMAP est fait pour vous. ( à suivre que sur une courte durée!)
Il est cependant vivement recommandé de consulter une diététicienne afin qu’elle construise avec vous un programme alimentaire adapté: une phase d’éviction, une phase de réintroduction et une phase de croisière.
Cela vous permettra d’identifier les aliments qui vous causent des troubles digestifs et comment les consommer sans inconfort.
| Matin | MIDI | SOIR | |
| LUNDI | pain sans gluten beurre banane | saumon grillé courgettes en lamelles grillées riz Thaï comté orange | œufs florentine pommes de terre sautées au romarin yaourt soja |
| MARDI | pain des fleurs au sarrasin confiture clémentines | épinards en salade parmentier canard et patates douces yaourt végétal | soupe de courgettes fajitas de maïs poulet/ salade/ 1cs guacamole. yaourt sans lactose |
| MERCREDI | pain sans gluten beurre banane | crevettes coco curry haricots verts nouilles de riz St Nectaire clémentines | soupe de courgettes omelette au bacon ratatouille yaourt au soja |
| JEUDI | pain des fleurs à la châtaigne confiture clémentines | poulet piri piri riz basmati mâche salade de banane/framboises | carottes râpées galette de sarrasin épinard, jambon yaourt sans lactose |
| VENDREDI | pain sans gluten beurre banane | soupe de carottes spaghetti sans gluten bolognaise parmesan orange | salade crabe/pomme de terre roquette gratin d’aubergines dessert soja citron |
| SAMEDI | petit pain sans gluten confiture clémentines | filet mignon de porc épicé polenta et aubergines confites carpaccio ananas | soupe de carottes cocotte de légumes d’hiver aux épices sardines au citron yaourt au lait d’amandes |
| DIMANCHE | brioche sans gluten ananas frais | cabillaud sauce aux câpres purée de carottes cantal salade d’agrumes | soupe miso wok nouilles de riz aux légumes et crevettes yaourt lait de coco |
