Des conseils nutritionnels, des astuces, des recettes de cuisine simples pour une alimentation variée et équilibrée et surtout pour toujours plus de plaisir à manger. Sophie Goret, votre diététicienne à Cysoing (Nord).
D’abord, les légumineuses constituent une source non seulement de protéines végétales, mais aussi de glucides complexes (amidon), de fibres, de vitamines et de minéraux comme le calcium et le fer. Lire la suite
Ça fait du bien de la fantaisie dans l’assiette.
Ingrédients pour 1 personne
100 g d’haricots blancs
3 olives noires
1 c. à soupe de farine de pois chiches
1 c. à soupe d’huile d’olive
Origan, curcuma, cumin, sel, poivre
Mixer tous les ingrédients. 
Préchauffer le four à 210°C.
Façonner votre steak avec le moule de votre choix, préalablement huilé.
Cuire 15 mn.
Servir avec de bons haricots pour la moitié de l’assiette et du riz pour 1/4.
Les protéines végétales se trouvent aussi bien dans les céréales, que les légumineuses.
Mais saviez-vous que les graines en contenaient aussi?
Donc je vous ai concocté une liste d’aliments qui vous permettra de varier votre alimentation.
Et une recette avec du seitan Recette d’automne de Seitan, 21 g de protéines
Source https://ciqual.anses.fr/ quand c’est possible sinon sur mes paquets.
Les légumineuses sont souvent accusées de provoquer des flatulences.
Il est possible d’éviter cet inconvénient:
Enfin penser à bien mastiquer et ces désagréments disparaitront.
Combien d’entre vous aimerait perdre quelques petits kilos?
Comme vous l’avez surement entendu ou lu, 95% des régimes sont voués à l’échec.
Conclusion : on veut maigrir mais il ne faut pas faire de régime ..???
Je vous mets un lien très intéressant datant du 4 avril 2016 et j’ai vérifié qu’effectivement les américains et les canadiennes bossent durs depuis plusieurs années sur les légumes secs.
http://www.femmeactuelle.fr/minceur/news-minceur/legumineuses-mincir-poids-28795